MENUKAART
DAGELIJKS BROOD
Club Sandwich · 12,50
Kip, cocktailsaus, tomaat, sla, bacon, gebakken ei en naturel chips
Sandwich carpaccio · 9,50
Rucola, truffelcrème, Parmezaanse kaas en pijnboompitten
Sandwich huttekäse · 9,50
Komkommer, granaatappelpitjes en avocado
Sandwich gerookte zalm · 9,50
Komkommer, sla, yuzucrème, avocado en rode ui
12 uurtje · 11,50
Tomatensoep, kroket, kleine uitsmijter
ham/kaas op brood
12 uurtje deluxe · 14,50
Gepocheerd eitje met spek op brood, garnalenkroket op brood
en klein soepje van de dag
Eggs Benedict · 8,00
Brioche brood, ham, gepocheerd ei en hollandaisesaus
Eggs Florentine · 8,50
Brioche brood, spinazie, gepocheerd ei en hollandaisesaus
Eggs Royale · 9,50
Brioche brood, gerookte zalm, gepocheerd ei en hollandaisesaus
Uitsmijter De Biecht · 11,50
3 gebakken eieren, ham, kaas, spek op brood
Quiche van de dag · 11,50
Huisgemaakte quiche met salade
SALADES
Salade val-dieu · 15,50
Val-Dieu kaasje, honing, appel en noten
Salade vis · 17,50
Verschillende soorten vis, yuzucrème, croutons en rode ui
------
VOORBEDEN
Huisgemaakte vissoep · 8,50
Verschillende soorten vis en rouille
Oma's tomatensoep · 7,50
Met huisgemaakte gehaktballetjes
Garnalen kroketten · 9,50
Hollandse garnaaltjes, peterselie, citroen en yuzucrème
Steak tartaar 100gr. · 13,50
Ansjoviscrème, pijnboompitten, gepocheerd ei, brioche brood
Carpaccio · 12,50
Truffelcrème, Parmezaanse kaas, pijnboompitten, rucola
Zalm tartaar · 11,50
Yuzucrème, komkommer, wakamé, avocado en sesamzaadjes
Rode Bietjes · 10,50
Appel, augurk en avocadocrème
Groene asperges · 10,50
Hollandaisesaus, gepocheerd ei, hazelnoot en Parmezaanse kaas
------
HOOFDGERECHT
Tournedos · 34,50
Seizoensgroenten, truffelsaus of pepersaus en verse frieten
Entrecote · 28,50
Seizoensgroenten, truffelsaus of pepersaus en verse frieten
Vis van de dag · 24,50
Dagelijks wisselend aanbod van vis met bijpassende saus,
verse frietjes en seizoensgroenten
Pasta schaal- en schelpdieren · 22,50
Tomatensaus, mosselen, vongole en scampi's
Mediterraanse ravioli · 19,50
Ricotta, spinazie, roomkaas, fetakaas, tomaat en
Parmezaanse kaas
Slibtongen 2 stuks · 24,50
Salade en verse frieten
Slibtongen 3 stuks · 32,50
Salade en verse frieten
Steak tartaar · 21,50
Ansjoviscrème, pijnboompitten, gepocheerd ei,
brioche brood, rucola en verse frieten
Paddenstoelen pasta (vegan) · 19,50
Verschillende paddenstoelen en truffelsaus
Saté van varkenshaas · 18,50
Satésaus, atjar, verse friet
Biecht burger · 18,50
Brioche brood, rundvlees, sla, tomaat, kaas, augurk,
biechtsaus, verse friet en salade
------
ABSOLUTIE
Dame blanche · 7,50
Vanille roomijs, slagroom en warme chocolade saus
Bosbessen cheesecake · 8,00
Bosbessen en yoghurtijs
Chocolademousse · 7,50
Zeezout-karamel ijs en slagroom
Kaasplank · 11,50
3 verschillende kazen van ’t Keesheukske,
kletzenbrood, walnoten, kruutje
Koffie de Biecht · 6,50
koffie of thee met verschillende zoetigheden
Espresso Martini · 9,50
Klassieke after dinner cocktail met kalkha, vodka en espresso
HEEFT U ALLERGIEËN?
BIECHT HET ONS OP!
